Gatavots pēc īpašas receptūras – kā mājās. Tradicionāla biešu zupa ar svaigiem kāpostiem, burkāniem, sīpoliem, buljonu un garšvielām. Lai garšas buķete būtu pilnīgāka, zupai nedaudz pievienota tomātu pasta.

Soļanka gatavota kā mājās. Tā garšos visiem. Tās sastāvā ir sīpoli, marinēti gurķi, cūkgaļa, kūpināta desa, olīvas, sausais buljons un tomātu pasta. No vienas burciņas pagatavo zupu trīs personām. Burciņas saturam jāpievieno 500 ml ūdens un jāvāra 3 – 4 minūtes. Zupu pasniedz ar skābu krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem vai ar svaigu citronu.