Griķu milti  izceļas ar saldenu un neatkārtojamu grauzdētu griķu garšu. Šie milti ēdienam piešķir skaisti brūnu krāsu. Griķu milti ir lielisks produkts ikdienas un svētku ēdienkartes paplašināšanai. Tāpat kā kviešu miltus, tos izmanto pankūku, pīrāgu, smalkmaizīšu, maizes, pelmeņu, desertu, krēmzupu un mērču pagatavošanā. Konditorejas izstrādājumos griķu miltus ieteicams sajaukt ar kviešu miltiem.